Especialidad en Cordero, cochinillo, tapas y los mejores ibéricos
Nuestra carta está diseñada para ofrecerte la verdadera esencia de la comida típica española.
Nuestras especialidades son desde jugosos asados como el cochinillo y el cordero lechal, hasta una selección de ibéricos de primera calidad, pasando por una variedad de raciones perfectas para compartir.
Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y locales, respetando las recetas tradicionales que han hecho de la cocina española un referente mundial.
Entrantes
Servicio Jarra de agua 1,50€
Croquetas caseras de jamón ibérico (1/2 ración)8,00€
Homemade iberian ham croquettes Read More
Croquetas caseras de jamón ibérico (ración)14,00€
Homemade iberian ham croquettes Read More
Gambas al ajillo22,00€
Shrimp Scampi Read More
Huevos rotos con jamón ibérico16,00€
Broken eggs with Iberian ham Read More
Huevos rotos con salteadillo de gulas16,00€
Broken eggs with Iberian ham Read More
Tallarines frescos con verduras en salsa de soja15,00€
Fresh noodles with vegetables in soy sauce Read More
Tortilla española12,00€
Spanish omelette Read More
Jamón Ibérico de Bellota cortado a Cuchillo (ración)26,00€
Acorn-fed Iberico Ham cut with Knife Read More
Jamón Ibérico de Bellota cortado a Cuchillo (1/2 ración)15.00€
Acorn-fed Iberico Ham cut with Knife Read More
Queso Manchego Curado de oveja(ración)18,00€
Cured Manchego Cheese Read More
Queso Manchego Curado de oveja (1/2 ración)11,00€
Cured Manchego Cheese Read More
Lomo ibérico de bellota cortado a cuchillo(ración)26,00€
Acorn-fed Iberian loin Read More
Lomo ibérico de bellota cortado a cuchillo (1/2 ración)15,00€
Acorn-fed Iberian loin Read More
Surtido de ibéricos con queso de oveja (ración)32,00€
Varied assortment of Iberico Read More
Surtido de ibéricos con queso de oveja (1/2 ración)18,00€
Varied assortment of Iberico Read More
Ensalada mixta de la casa15,00€
Mixed house salad Read More
Ensaladilla Rusa con tronco de Bonito (1/2 ración)9,00€
Homemade salad with bonito and egg Read More
Ensaladilla Rusa con tronco de Bonito (ración)15,00€
Homemade salad with bonito and egg Read More
Ensalada de tomate con bonito casero (1/2 ración)10,00€
Homemade salad with bonito and tomatoe Read More
Ensalada de tomate con bonito casero (ración)18,00€
Homemade salad with bonito and tomatoe Read More
Ensalada de Aguacate con Langostinos y Samorejo15,00€
Avocado salad with prawns and samorejo Read More
Alcachofas confitadas (unidad)5,00€
Confit artichokes Read More
Espárragos Trigueros con Jamón17,00€
Asparagus with ham Read More
Pisto Manchego casero con huevo (Ración)16,00€
Homemade Manchego pisto with egg Read More
Pisto Manchego casero con huevo (1/2 ración)9,00€
Homemade Manchego pisto with egg Read More
Crujiente de oreja a la plancha (Ración)12,00€
Pig´s ears Read More
Crujiente de oreja a la plancha (1/2 ración)7,00€
Pig´s ears Read More
Pimientos rojos asados con ventresca18,00€
Roasted red bell peppers with ventesca Read More
Callos a la Madrileña18,00€
"Callos"or Madrid-style tripe Read More
Chistorra Navarra (Ración)12,00€
Navarre-style chistorra sausage Read More
Chistorra Navarra (1/2 ración)7,00€
Navarre-style chistorra sausage Read More
Morcilla de Burgos (Ración)14,00€
Burgos-style blood sausage Read More
Morcilla de Burgos (1/2 ración)8,00€
Burgos-style blood sausage Read More
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Principales
Troceado de carne madurada (1/2 kg)54€
Diced aged meat Read More
Cochinillo asado al estilo segoviano (1/4- 1 persona)52,00€
Roast suckling pig in the Segovian style Read More
Cochinillo asado al estilo segoviano (1/8 – 1 persona)26,00€
Roast suckling pig in the Segovian style Read More
Cordero Asado con ensalada y patatas (Ración)60,00€
Baked lam Read More
Cordero Asado con ensalada y patatas (1/2 ración)30,00€
Baked lam Read More
Solomillo a la plancha con guarnición27,00€
Grilled sirloin with garnish Read More
Entrecot de carne roja madurada26,00€
Veal steak Read More
Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto20,00€
Beef cheeks braised in red wine Read More
Callos a la Madrileña18,00€
"Callos"or Madrid-style tripe Read More
Costillas asadas20,00€
Barbecued ribs Read More
Hamburguesa Duque (Queso de cabra cebolla caramelizada y bacon)30,00€
Burger (goat cheese, caramelized onions, and bacon) Read More
Pulpo a la Gallega o a la Plancha24,00€
Galicia style octopus Read More
Lomos de merluza en salsa de gambas25,00€
Cantabrian hake in garlic with gulas Read More
Bacalao desalado a la Riojana22,00€
Cod in Riojan-Desalinated in traditional sauce Read More
Delicias de merluza a la madrileña (ajo y perejil)21,00€
Hake bites Madrid-style (with garlic and parsley) Read More
Calamares de potera fritos a la andaluza22.00€
Andalusian-style fried potera squid Read More
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Sugerencias
Troceado de carne madurada (1/2 kg)54€
Diced aged meat Read More
Cochinillo asado al estilo segoviano (1/4- 1 persona)52,00€
Roast suckling pig in the Segovian style Read More
Cochinillo asado al estilo segoviano (1/8 – 1 persona)26,00€
Roast suckling pig in the Segovian style Read More
Cordero Asado con ensalada y patatas (Ración)60,00€
Baked lam Read More
Cordero Asado con ensalada y patatas (1/2 ración)30,00€
Baked lam Read More
Solomillo a la plancha con guarnición27,00€
Grilled sirloin with garnish Read More
Entrecot de carne roja madurada26,00€
Veal steak Read More
Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto20,00€
Beef cheeks braised in red wine Read More
Callos a la Madrileña18,00€
"Callos"or Madrid-style tripe Read More
Costillas asadas20,00€
Barbecued ribs Read More
Hamburguesa Duque (Queso de cabra cebolla caramelizada y bacon)30,00€
Burger (goat cheese, caramelized onions, and bacon) Read More
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Postres
Troceado de carne madurada (1/2 kg)54€
Diced aged meat Read More
Cochinillo asado al estilo segoviano (1/4- 1 persona)52,00€
Roast suckling pig in the Segovian style Read More
Cochinillo asado al estilo segoviano (1/8 – 1 persona)26,00€
Roast suckling pig in the Segovian style Read More
Cordero Asado con ensalada y patatas (Ración)60,00€
Baked lam Read More
Cordero Asado con ensalada y patatas (1/2 ración)30,00€
Baked lam Read More
Solomillo a la plancha con guarnición27,00€
Grilled sirloin with garnish Read More
Entrecot de carne roja madurada26,00€
Veal steak Read More
Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto20,00€
Beef cheeks braised in red wine Read More
Callos a la Madrileña18,00€
"Callos"or Madrid-style tripe Read More
Costillas asadas20,00€
Barbecued ribs Read More
Hamburguesa Duque (Queso de cabra cebolla caramelizada y bacon)30,00€
Burger (goat cheese, caramelized onions, and bacon) Read More
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Vinos
- Rioja Crianza
- Rioja Reserva
- Rivera del Duero Roble
- Rivera del Duero Crianza
- Rivera del Duero Reserva
- Vinos Blancos
- Cavas y Champagne
Troceado de carne madurada (1/2 kg)54€
Diced aged meat Read More
Cochinillo asado al estilo segoviano (1/4- 1 persona)52,00€
Roast suckling pig in the Segovian style Read More
Cochinillo asado al estilo segoviano (1/8 – 1 persona)26,00€
Roast suckling pig in the Segovian style Read More
Cordero Asado con ensalada y patatas (Ración)60,00€
Baked lam Read More
Cordero Asado con ensalada y patatas (1/2 ración)30,00€
Baked lam Read More
Solomillo a la plancha con guarnición27,00€
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Entrecot de carne roja madurada26,00€
Veal steak Read More
Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto20,00€
Beef cheeks braised in red wine Read More
Callos a la Madrileña18,00€
"Callos"or Madrid-style tripe Read More
Costillas asadas20,00€
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Hamburguesa Duque (Queso de cabra cebolla caramelizada y bacon)30,00€
Burger (goat cheese, caramelized onions, and bacon) Read More